Ok ada permintaan tentang Resepi Dorayaki kuih kegemaran doreamon. Untuk Amirez, Alicyber dan Joe7… ini saya ambil dari koleksi resepi kawan saya di Myresepi.com :

~ Dorayaki ~ 

Kuih kegemaran doraemon, dibuat dgn kasutera (kek sponge jepun) yang telah diubahsuai sikit. Sesuai untuk sarapan pagi atau minum petang, bila dah sejuk pun masih lembut. oec…

Bahan-bahan ( 10 biji )

• 100gm tepung kek atau tepung gandum
• ½ sudu kecil baking soda
• 60gm gula halus
• 2 sudu besar madu
• 2 biji telur
• ½ sudu besar minyak masak
• ½ sudu kecil esen vanilla
• Inti:1½ cawan kacang merah yg manis

Cara-cara

1. Dalam mangkuk besar, pukul telur bersama gula sehingga kembang.
2. Masukkan madu, minyak dan esen vanilla. Kacau sehingga sebati.
3. Masukkan tepung dan baking soda yg telah diayak ke dalam campuran telur. Kacau adunan secara kaup balik. Boleh tambah sedikit susu segar/cair jika adunan terlalu pekat.
4. Panaskan kuali yg tidak melekat (non-stick pan) dengan api kecil, masukkan 1/4 cawan adunan buat bulatan bersaiz 4″.
5. Masakkan sebelah bawah sehingga berwarna perang, masak sebelah atas pula sehingga adunan nampak masak. Ulang sampai habis (20 keping).
6. Letak 1 sudu besar kacang merah ditengah sekeping pan-cake, tutup dgn satu keping pan-cake. Tekan dgn tangan pelahan-lahan untuk meratakan kacang merah.

7. Bagi yg tinggal kat Jepun, boleh guna sup kacang merah, tambah sedikit tepung gandum dan panaskan untuk memekatkan nya. 3pkt x 180gm cukup untuk 10 biji.

2 Responses to “~ Dorayaki ~”

1. ProFidz Says:
   April 26th, 2007 at 3:36 am

   hi lynn,

   sy ni bab nk buat tu mmg malas… sy selalu beli je kat stall apam balik.. cepat n pantas… trus masuk mulut je…

   ooo kalu kat jepun laen ckit ye resepi dia..

2. amirez Says:
   May 1st, 2007 at 5:26 pm

   thx kak bg resipi ni. balik kg nati bleh la cuba2 wat. dh mahir nati bleh la jual kat pasar malam hehe. arigatou neechan

Leave a Reply